Pimentónde la Vera. Hace unos de meses estuvimos en Cáceres. Los organizadores de la Diputación y nuestro amigo Rafa Prades se esforzaron en que conociéramos un montón de cosas de su gastronomía y de su ciudad, que me fascinó de nuevo. ¿Sabías que es el casco urbano mejor conservado como ciudad de intramuros y con más unidad como
Elaboración Corta la carne de cerdo en dados del tamaño de un bocado, ponla en un bol y añade el pimentón de la Vera (un buen pimentón sólo puede dar un buen resultado, compra uno de buena calidad, con sus notas ahumadas pronunciadas), el comino molido, pimienta negra al gusto y orégano seco. Pela y pica finos los dientes de
Elpimenton de la vera, un producto genuinamente artesanal Ir al contenido Avda. de la Constitución, 177, 1º. - 10400 Jaraíz de la Vera, Cáceres (España)- Tlf. +34 927 17 02 72
Conlos dos ingredientes listos llega el momento de montar nuestro plato de pulpo a la gallega. Lo ideal es emplatarlo en un plato de madera (en caso de no tener de madera, un plato de loza normal servirá). Primero colocamos las patatas y luego las rodajas de pulpo para, a continuación, espolvorear un poco de sal gruesa, una mezcla de
Cuantíasubvencionada: 3.890,07 €. José Luis Mateos SL es titular de los expedientes FEI-0397 y FEI-0076-C23, de las Ayudas para Fomento de la contratación laboral y el mantenimiento del empleo estable y de calidad. Estas ayudas están cofinanciadas por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y por el cual se le ha otorgado una ayuda
Suproducción no forma parte de la Denominación de Origen de la vecina comarca de La Vera (Cáceres), la más famosa de España en su categoría, con 3,6 millones de kilos al año. Sin embargo, es casi la
5Ventajas del Pimentón de La Vera Picante. No vamos a afirmar categóricamente que el Pimentón de La Vera Picante Las Hermanas pueda hacer tu vida un poco más larga, pero que va a ser más sana y, sobre todo, mucho más divertida ¡eso está claro! Bromas aparte, lo cierto es que incluso el British Medical Journal ha
ElPimentón de La Vera (pimentón ahumado) proviene de la variedad española y está elaborado de manera completamente artesanal. Su sabor único proviene del proceso de ahumado, al cual es sometido cuando está totalmente maduro. Este proceso puede durar entre 12-15 días y se realiza mediante la madera de encina. Además:
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